מה כמות הקפאין האמיתית בקפה שחור?

האם אתם במתח? כמה קפאין באמת יש בקפה השחור שלכם?

כולנו שותים קפה בבוקר כדי להתעורר, אבל מה אנחנו באמת יודעים על כמות הקפאין בכל כוס שחורה? כמעט כל חובב קפה בכוחות עצמו יוכל להעיד על השפעתו הממריצה של הקפה, אבל האם אנחנו מבינים את הרכבו הכימי? בואו נדבר על הקפאין, על בריאות ולמה זה יכול להיות תכלס המדריך שלכם לרגעים מתוחים!

מה זה קפאין, ולמה הוא חשוב לנו?

אז מה זה קפאין? מדובר בחומר כימי הנמצא באופן טבעי בכמה צמחים (כמו בולים צמחים, תה ועוד) והוא פועל על מערכת העצבים המרכזית שלנו. בקצרה, קפאין (או “הקוסם הקטנטן”) משאיל לנו את האנרגיה הנדרשת כדי להתחיל את היום. הוא מופיע בקפה, תה, שוקולד ונוסף לכך גם בתרופות מסוימות. התכונה המוארת שלו? הוא מעכב שינה ומגביר את הערנות!

איך קפאין משפיע עלינו?

• מגביר את הערנות: לאחר ששתיתם קפה, בהחלט תתחילו לחוש את השפעתו על מהירות התגובה שלכם.
• משפר את מצב הרוח: כל תהיתי פעם מדוע אחרי קפה אני מרגיש כאילו אני יכול לכבוש את העולם?
• אימון גופני: קפאין יכול לתת לנו בוסט לפעילות גופנית ולשפר את הביצועים שלנו.

וכמה קפאין באמת יש בכל כוס קפה?

כאן מתחילה הבעייה. כוס קפה שחור מכילה בממוצע בין 80-120 מ”ג קפאין. כמובן שזה תלוי בכמה גורמים, כמו סוג הפולים, אופן ההכנה, ואפילו גודל הכוס (אם הכנתם קפה בכוס סופר-גיגנטית, אז תפסו מקום!).

ההבדלים לא נגמרים כאן – יש הבדל של מנות קפאין גם בין סוגי הקפה:

• אספרסו: בכוס אספרסו (30 מ”ל) נמצאים כ-63 מ”ג קפאין. לא משהו להתרגש ממנו, נכון?
• קפה פילטר: בכוס קפה רגילה מצפים בין 95-200 מ”ג קפאין.
• קפה קפה נטול קפאין: אבל גם הוא לא חף מפתעות – 2-5 מ”ג קפאין נספגים.

שאלות נפוצות על קפאין

שאלה: האם קפאין יכול להזיק?

תשובה: בהחלט. צרכה מופרזת עלולה לגרום לבעיות כמו עצבנות ואפילו כאבי ראש.

שאלה: כמה קפאין נחשב לבטוח ביום?

תשובה: על פי מחקרים, כ-400 מ”ג קפאין ביום (כ-4-5 כוסות קפה) נחשב בטוח לרוב האנשים.

שאלה: האם קפאין עוזר לשפר ביצועים ספורטיביים?

תשובה: כן, הוא בהחלט יכול להעניק לגוף גם יותר אנרגיה וגם להאריך את משך האימון.

האם קפה באמת עושה אותנו בריאים יותר?

עכשיו לאחר שנגענו במידת הקפאין, אולי נשאל את השאלה היותר מעניינת: האם קפה מציע יתרונות בריאותיים? נחשו מה? יש די הרבה מחקרים שמעידים על כך שקפה יכול להיות בריא! מחקרים מראים כי קפה עשוי להפחית את הסיכון למחלות פרקינסון, סוכר diabetes type 2, ואפילו לסייע בשיפור חיוניות הכבד!

איך לשתות קפה בצורה נכונה?

• הקפידו על הכנסה מדודה: הרבה קפה = הרבה קפאין.
• בחנו את התגובה האישית שלכם: כל אחד מגיב אחרת, והשפעת הקפה יכולה להשתנות מאדם לאדם.
• אל תשכחו לשתות מים: קפה הוא משתן – כדאי להסתדר עם קצת נוזלים נוספים.

לסיכום, האם אתם ממתינים לקפה שלכם?

כפי שראינו, הקפאין בקפה השחור יכול להיות חרב פיפיות. מידת השפעתו עליכם תלויה בכמות הצריכה ובמצבכם הבריאותי. בשורה התחתונה, לא משנה כמה קפאין יש בקפה שלכם – אם אתם מרגישים טוב, ומסוגלים להתמודד עם תחושת הערנות המופיעה לאחר כמה כוסות, אפשר להרגיש בנוח לשתות אותו ולהתענג עליו.

אז בפעם הבאה שאתם מחזיקים בכוס קפה, זכרו – קצר של קיטור לסמים, אבל ללא ספק חשוב לידע על מה ששוחים בעצמאות בין הביצים הקטנטנות שאתה שותה!