מה אפשר למרוח על חלה במקום ביצה
אם יש משהו שכולנו יודעים, זה שחלה רכה וחמה היא אחת מההנאות של החיים. כשהיא יוצאת מהתנור עם ריח משגע, אנחנו מתמלאים בשמחה. אבל מה קורה אם אתם ואתן לא רוצים או לא יכולים למרוח ביצה על החלה? אל דאגה! יש לנו עבורכם פתרון מדהים, ממכר ואפילו ממש אגדי. אתם מתכוונים לגלות שלל תחליפים מרחיבים את הדעת שמספקים לא רק טעם בתי מתוק, אלא גם מגוון טקסטורות ויתרונות תזונתיים. אז חכו רגע, קחו נשימה והזכירו לעצמכם שהרפתקאות בחיי המטבח הן משגעות!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות | רמת קושי: קל | מתאים ל-4 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- לכמה מנות: 4
הרכיבים הדרושים
אז הנה – קיבלתם את הרשימה של המרכיבים המעולים שיכולים להחליף ביצה על חלתכם הנפלאה:
- 1/2 כוס חלב – חלב פרה או חלב צמחים כמו שקד או סויה
- 2 כפות דבש או סירופ מייפל – למתיקות ולגוון
- 1/4 כוס יוגורט טבעי (או יוגורט צמחי) – ישדרג גם את הטעם וגם את המרקם
- 2 כפות שמן זית – מתכון עשיר בטעמים
- 1/4 אבקת סודה לשתייה – למכת הפינוקים האוויריים
- קצת קינמון או וניל – יוסיפו הרבה ניחוח ונעימות
- שקדים קלויים או אגוזים קצוצים – לתוספת קראנץ’
מתחילים כרגיל: אתם יכולים להשתמש גם בחלב סויה או חלב שקדים אם רוצים לגוון ולהפוך את המתכון לבריא יותר. אז במידה ואתם משתדלים לצמצם את הצריכה של מוצרים מהחי, זה בהחלט ייתן פתרון מעולה!
שלבי ההכנה
בואו ניכנס למטבח. תתחילו לחברים שלכם להטיל צלמים מיד כשאתם מתחילים. הקנונים מתחזקים, ובשעה הקרובה אתם הולכים ליצור את הדבר המושלם הבא של עולם החלות!
- מכינים קערה גדולה, ומערבבים את החלב עם הדבש עד שהדבש נמס.
- מוסיפים את היוגורט ושמן הזית, ומערבבים שוב.
- אם בחרתם להשתמש בתבלינים כגון קינמון או וניל, זה הזמן להוסיף אותם.
- בצלחת נפרדת, מערבבים את אבקת הסודה לשתייה עם קמח ואגוזים קלויים.
- קורסים את תערובת החלב יומיים עם תערובת הקמח, עד שיתקבל בלילה חלק.
- לוקחים מברשת ומורחים את התערובת על החלה בעדינות.
- מניחים בטמפ’ של כ-180 מעלות למשך כ-20-30 דקות.
- מחכים בסבלנות עד שהחלה תצא עם צבע זהוב שמנמן.
- מגישים חם ונהנים ממנה!
אפשרויות שדרוג ותוספות
הרגישו חופשי לשדרג את המתכון הזה בהתאם לטעמים המועדפים עליכם! ישנם כמה רעיונות ממש מתוקים ומדהימים:
- הוספת קקאו לתערובת לאנשים שמעדיפים שוקולד.
- גיוס תמצית אלמוגים (לדלתור לעוה) לתחזק גוון מעניין.
- שקדים קלויים קצוצים להוספת קראנץ’ בוהק.
- שיפוד דבש מעל באופק האחרון.
- לנסות לשדרג תמונות עתיקות מדונדס ותמרים לתשוקת המקום.
שאלות ותשובות
מה היתרונות הבריאותיים של התחליפים האלו?
מוצרי חלב צמחיים יכולים להיות פחות קלוריים ועשירים בסיבים תזונתיים, יחד עם ווויטמינים בריאותיים. הם מגוונים את המנה וגורמים לה להיות קצת יותר אקזוקטית.
האם אפשר להכין חלה גם בלי מוצרי חלב?
בוודאי! פשוט השתמשו במים או בחלב צמחי, ותוסיפו טחינה או שמן כדי לשמור על טקסטורה גמישה.
אני רגיש לביצים, האם המתכון הזה יתאים לי?
בהחלט! דווקא תחליפי הביצה הם פתרון מצוין לאנשים שהם רגישים או נוהים לדיאטה ללא ביצים.
למה כדאי לי להשתמש ביוגורט?
יוגורט מוסיף טעמים מדהימים לא רק אבל גם עוזר ליצירת טקסטורה אוורירית. מי לא היה רוצה ללקק את אצבעותיו אחרי ביס אחד?
מה עוד אפשר לשים על החלה אחרי המריחה?
תשקלו להניח מעל פרוסות של אבוקדו, סלאט מעניין או רוטב טחינה למשדרג בריאותי וכמובן טעים.
כמה זמן אפשר לשמור את החלה לאחר ההכנה?
החלה נשמרת היטב במקפיא. אם היא תישמר במקפיא, היא יכולה לשרוד שבוע-שבועיים.
האם התהליך זהה עם מתכונים אחרים לעוגות?
בדיוק! תוכלו ליישם את השיטה הזו עם כל עוגה או מאפה אחר.
אפשר לשלב את התחליפים עם גבינות?
כן, זה בהחלט יכול להיות משוגע. גבינת פטה, ריקוטה או בכלל עגבניות יבשות עושים עבודה מעולה.
איך אני יכול להפוך מתכון זה לצמחוני?
כחול המהפך מגיע! פשוט השתמשו בקצת שמן זית או תחליפי ביצים צמחיים, וזהו!
מתי כדאי להכין את החלה הזו?
חלה תמיד נעלה! בהחלט בוקר, מסיבות ומפגשים חברתיים, ואפילו סתם תתפנקו בעצמכם!
האם אתם מוכנים להפתיע את האורחים שלכם במתכון הכי טעים שיש? שתפו את המתכון ברשתות החברתיות, ותני לכולם לגלות את הסוד המהמם של החלפות ביצים בחלה!
התקשרי עכשיו