עוגת שוקולד עם מים רותחים – מתכון עוצמתי וממכר
מדי פעם, אנחנו נתקלים במתכון שמצליח להוציא אותנו משלוותינו. העוגה הזו היא בדיוק כזו. כשאתם מחליטים להכין עוגת שוקולד עם מים רותחים, אתם פותחים דלת לשפע של טעמים שממלאים את הבית בניחוחות בלתי נשכחים. המפגש בין השוקולד המוקשה למים הרותחים יוצר מרקם אוורירי ונימוח שאין שני לו. קבלו מתכון אגדי שמגיע ממעמקי הלב. זו עוגה שאתם לא רוצים לפספס, לא רק כי היא מושלמת לטעמים, אלא גם כי היא ממש קלה להכנה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנת מדהימה ל: 8-10 אנשים
הרכיבים הדרושים
עוגת השוקולד הזו משווה לצדדים את ההשקעה עם טעמים שמעוררים חושים. בואו נצא יחד למסע לקראת טעמים שאין להם תחליף!
- 1 כוס (200 גרם) סוכר
- 1/2 כוס (125 מ”ל) שמן (מומלץ שמן קנולה)
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס (120 גרם) קקאו איכותי
- 1.5 כוסות (190 גרם) קמח לבן
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס (240 מ”ל) מים רותחים
מרכיבים חלופיים
עבור עוגה טבעונית, ניתן להמיר את הביצים בזרעי צ’יה. כל מה שעליכם לעשות הוא לערבב 1 כף זרעי צ’יה עם 3 כפות מים וליצור תערובת שמזכירה ביצה. כשתכניסו את זה למתכון, העוגה תצא לא פחות משגעת!
שלבי הכנה
הגעת הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל את החוויה המדהימה הזו. זה הזמן להוציא את השף שבראשכם!
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה ומשמנים היטב.
- בקערה גדולה, טורפים את הסוכר והשמן עד שהתערובת מתמזגת.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב מתמשך.
- מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, ממלאים קקאו, קמח, סודה לשתייה ומלח.
- שופכים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים קלות.
- מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים עד שהתערובת חלקה ולא גושית.
- יוצקים את התערובת לתבנית המוכנה.
- אופים בתנור במשך 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני שחותכים ומגישים.
שלבים נוספים
כעת, אחרי שסיימתם לאפות את העוגה המדהימה הזו, הגיע הזמן ליהנות מהתוצאה. אך לפני זה, תוכלו לשדרג את העוגה עם תוספות שונות, כמו אבקת סוכר מעל או אפילו רוטב שוקולד חם שמעלף את הלב.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להקפיץ את העוגה שלכם, שקלו להוסיף אגוזים קצוצים לתוך התערובת, או לשדרג אותה עם פירות יער שונים. תוספת של קצפת מעל יכולה לעטוף את התענוג בשכבת עונג מעבר לפינה. מרגישים קצת מיוחדים? ערכו קערת גלידה נפלאה בצד, ולהשלמה פשוטה, אף אחד לא יעמוד בפיתוי לשדרוג הזה.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי מים רותחים?
אפשר להשתמש גם במים חמים, אך המים הרותחים בהחלט מוסיפים על הטעם.
אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
כן, ישנם תחליפי סוכר רבים שאפשר להשתמש בהם, כמו סוכר קוקוס לדוגמא.
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
השתמשו בקיסם, אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
האם זה בסדר אם אני אשים שוקולד מריר במקום קקאו?
המצב הזה בהחלט אפשרי, זה רק יעשיר את העוגה יותר!
כיצד אני שומר את העוגה?
שמרו במקרר בתוך קופסה סגורה ואפשר ליהנות ממנה במשך מספר ימים.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בוודאי, עוגת השוקולד הזו מתאימה להקפאה!
איך אני יכול לגרום לעוגה להיות יותר רכה ונימוחה?
אפשר להוסיף יותר שמן, זה בהחלט יעזור!
האם צריך להניח לעוגה להתקרר לפני שחותכים אותה?
כן, הניחו לעוגה להתקרר לגמרי לפני החיתוך, אחרת היא עלולה להתפורר.
מה אם אני רוצה להכין את העוגה כגרסה ללא גלוטן?
שימו לב, שישנן תחליפי קמח ללא גלוטן אשר מתאימים למתכון הזה, כמו קמח שקדים או קמח תפו”א.
איך אני יכול לקשט את העוגה שלי?
ניתן לקשט עם קקאו, אבקת סוכר, פירות, שוקולד מפורר או כל תוספת אחרת שאתם אוהבים!
אם נהניתם מהמתכון המדהים הזה, אל תהססו לשתף אותו עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות. עוגת שוקולד עם מים רותחים באמת משתלמת, והיא תכנס להיסטוריה כעוגה המושלמת שלכם!
התקשרי עכשיו