פודינג וניל בלי שמנת מתוקה – מתכון קל וטעים!

פודינג וניל בלי שמנת מתוקה – מתכון אגדי

כאשר מדברים על קינוחים קלאסיים, קשה להתנגד לטעמו המושלם של פודינג הווניל. אין כמו קרם עשיר, חלק וטעים שסוגר את הארוחה בצורה מהפכנית, ועכשיו, אתם עומדים להתוודע לגרסה חדשה ומדהימה! מדובר בפודינג חם שלא מצריך שמנת מתוקה, יחד עם רכיבים פשוטים, אשר יגרמו לכם להרגיש כמו שפים בתוכנית ריאליטי, בזמן שאתם מכינים את הקינוח המשוגע הזה.

זמן הכנת המתכון ורמת קושי

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן בישול: 10 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק ל-4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול להנחיות ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים. מדובר ברכיבים פשוטים שקל להשיג, והם ייצרו פודינג שמרקמו אוורירי וטעמו מעלף.

  • 500 מ”ל חלב (אפשר להשתמש בחלב עם אחוז שומן נמוך לצמצום קלוריות)
  • 100 גרם סוכר
  • 50 גרם קורנפלור
  • 1 כפית תמצית וניל איכותית
  • 1/4 כפית מלח
  • ביצים, בהתאם לסוג פודינג שאתם רוצים (רגיל או טבעוני – ראה עדכון למטה)

בשורה התחתונה, אתם תתענגו על מתכון שמספק פודינג דל שומן ובו בזמן טעים בצורה משגעת!

המרכיבים החלופיים

כדי להרחיב את האופציות שלכם, יש לנו כמה הצעות מעניינות:

  • לגרסה טבעונית: ניתן להחליף את החלב בחלב שקדים או חלב סויה, ואת הביצים ניתן להתאים לאגז מים או בננה מעוכה.
  • לגרסה ללא גלוטן: ודאו שהקורנפלור שאתם רוכשים הוא ללא גלוטן.
  • לגרסה דלת סוכר: תוכלו להחליף את הסוכר באספרטיים או ממתיקים טבעיים כמו סוויטנר מסטיה.

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, בואו נתחיל להכין את הפודינג המהפכני שהולך לשגע לכם את החיך:

  1. בכלי גדול, ממזגים את החלב, הסוכר, קורנפלור, תמצית הווניל והמלח.
  2. מערבבים היטב עד שהקורנפלור נמס לחלוטין.
  3. מעבירים את התערובת לסיר על חום בינוני.
  4. מבשלים את התערובת, תוך ערבוב מתמיד בכף עץ או במטרפה, עד שהפודינג מתחיל להתעבות.
  5. כאשר התערובת מתבשלת, היא תתחיל להסמיך. חשוב להמשיך לערבב כדי למנוע קלות.
  6. כשהפודינג מגיע למרקם הרצוי, מכבים את הלהבה.
  7. אם רוצים להוסיף ביצים, עושים זאת כעת – תוך ערבוב מהיר למניעת קרישה.
  8. מעבירים את הפודינג לכלי הגשה. ניתן להקרר מעט בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן להעביר למקרר.
  9. לאחר מכן, אפשר לחכות בסבלנות (או לא) שהפודינג יתקרר וישיג את המהות הכי טעימה.
  10. מגישים את הפודינג עם קישוטים אהובים, כגון קקאו, פירות טריים או שוקולד מרוסק.

תוספות ושדרוגים אפשריים

ללא ספק, הפודינג הזה הוא בסיס מצוין, ויש המון דרכים לשדרגו:

  • תוספת של פירות יער – כקישוט או כבסיס.
  • קוקוס מגורר לפיזור מעל לפני ההגשה.
  • פיסות שוקולד מריר שמטמיעים בתוך הפודינג.
  • קצת ריבת פירות רחבה לערבוב.
  • סירופ מייפל או דחיסת דבש להכנת רוטב טעים.

נוספים אלה יכולים להפוך את הפודינג שלכם למנת קינוח מושלמת שמרשימה כל אורח.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הפודינג מראש?
בהחלט! ניתן להכין את הפודינג מספר שעות לפני ההגשה. כדאי לשמור אותו במקרר כדי לשמור על המרקם שלו.

האם אפשר להקפיא את הפודינג?
לא מומלץ להקפיא פודינג כזה, כיוון שההקפאה עלולה לשנות את המרקם שלו ולהביא לתוצאה פחות מרשימה.

האם אפשר להחליף את החלב בחלב צמחי?
בהחלט! חלב שקדים או חלב סויה יכולים לתת לפודינג טעם ייחודי ומעניין.

איך כדאי לאחסן את הפודינג?
שמירה במקרר היא הדרך הטובה ביותר. ניתן לשמור אותו בצנצנת סגורה היטב.

מה לעשות אם הפודינג הסמיך יתר על המידה?
אם הפודינג התקשה למדי, אפשר בקלות להוסיף עוד חלב ולערבב היטב עד שהמרקם יחזור למצב הנעים.

האם אני יכול לשדרג את המתכון עם תוספות מבלי להרוס את הטעם?
בוודאי! תוספות כמו פירות טריים, שוקולד או קקאו מבלי לגרוע מעוצמת הטעם של הווניל.

האם ניתן להשתמש באספרסו במקום תמצית הווניל?
כן, זה יכול להוסיף טעם ייחודי. תנו לזה ניסיון!

כמה זמן אפשר לשמור את הפודינג במקרר?
הפודינג יכול להחזיק עד 4-5 ימים במקרר כאשר הוא סגור היטב.

האם זה פודינג ללא גלוטן?
כן, אם תשתמשו בקורנפלור, זה הפודינג המושלם עבור דיאטות ללא גלוטן.

האם אפשר להשתמש באגבה במקום סוכר?
בהחלט! זה יכול לתת מתיקות נוספת עם ערכים תזונתיים שונים.

מוזמנים לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! תנו להם ליהנות מהפודינג המושלם הזה. אני בטוח שהם יאהבו את זה לא פחות מכם!

כתוב/כתבי תגובה

Call Now Buttonהתקשרי עכשיו