פסטה ברוטב עגבניות בסיר אחד שתשנה את חייך

“`html

פסטה ברוטב עגבניות בסיר אחד – המתכון המושלם

מדי פעם קופצת לנו המחשבה על מנה מפנקת שתשאיר אותנו עם חיוך על הפנים, ואילו פסטה ברוטב עגבניות בסיר אחד היא בהחלט אחת מאותן המנות. מדובר במנה מדהימה שבזמן קצר תגרום לכל אחד להרגיש שף מקצועי. הפסטה נמסה בפה, והרוטב האדום המגולם יחד איתה יוצר חיבור מושלם שמעלה את כל החושים. זהו מתכון משגע שהוא כל כך אגדי שאף פעם לא נשארים ממנו שאריות! לאחר שתכינו אותו, אתם תבינו למה.

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן בישול: 20 דקות
  • סה”כ: 30 דקות
  • רמת קושי: קלה
  • מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הפסטה המדהימה הזאת, תצטרכו לאסוף כמה רכיבים פשוטים שיש כמעט בכל בית. החלק הכי טוב – גם אם שכחתם רכיב מסוים, קרוב לוודאי שתהיה לכם חלופה בבית. הנה מה שאתם צריכים:

  • 350 גרם פסטה (כל סוג שתרצו: ספגטי, פנה או אחרות)
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 בצל קצוץ דק
  • 2 שיני שום כתושות
  • 800 גרם עגבניות קצוצות (מניחים להשתמש בעגבניות משומרות אם אין טריות)
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 1 כפית סוכר (לא מאמינים? הוא מאזן את החמיצות)
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1 כפית אורגנו יבשה (עושה פלאים)
  • פטרוזיליה קצוצה (לטריות בצבע)
  • גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי, אבל יש שיגידו שזה המושלם)

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו הכל מוכן, הגיע הזמן להתחיל עם הכנת המנה הזו. תוך זמן קצר תיהנו מהמנת פסטה הכי טעים שיש.

  1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
  2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתرכך (כ-5 דקות).
  3. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים במשך כ-1 דקה, עד שאתן מריחות את הניחוח המדהים שלו.
  4. מעבירים את העגבניות הקצוצות, רסק העגבניות, הסוכר, מלח, פלפל ואורגנו לסיר. מביאים לרתיחה.
  5. ברגע שהרוטב מתחיל לבעבע, אפשר להוסיף את הפסטה ולא לשכוח לערבב היטב!
  6. כעת, מוסיפים כוס וחצי מים רותחים. מביאים לרתיחה שוב.
  7. מנמיכים את האש, מכסים את הסיר, ומבשלים 12-15 דקות, עד שהפסטה רכה. יש לערבב מדי פעם כדי למנוע הידבקויות.
  8. כשהפסטה מוכנה, מסננים אם צריך ומשאיר את הרוטב סמיך.
  9. לסיום, מוסיפים פטרוזיליה קצוצה ומערבבים.
  10. מניחים לה התקררות קצרה לפני ההגשה.

מרכיבים חלופיים

רוצים לשדרג את המנה שלכם? ישנן מגוון דרכים להתאימן לסגנונות אוכל שונים. אפשר להמיר את הפסטה לפסטה מכוסמת (לגרסה ללא גלוטן), להשתמש בעגבניות אורגניות כדי להמעיט בחומרים משמרים, או להוסיף קוביות חזה עוף או טופו כדי להפוך אותה למנה עשירה יותר.

תוספות או שדרוגים אפשריים

עכשיו מגיע החלק הכיף – תוספות! ניתן להוסיף לקישוט גבינת פרמזן מלמעלה או לבחור ברוטב פסטו שיתבל את המנה ברטוב נוסף. פטריות מוקפצות, זיתים שחורים או קוביות תרד הם גם תוספות נהדרות שישדרגו את הפסטה, ונתירות אותה אפילו למשגעת יותר!

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את המתכון ללא גלוטן?
כן, בהחלט! אפשר להשתמש בפסטה ללא גלוטן (ישנם סוגים רבים כיום בשוק).

כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה נשמרת היטב במקרר עד שלושה ימים.

אפשר להקפיא את הרוטב?
בוודאי! ניתן להקפיא את הרוטב וכך להקל על הכנה בהמשך.

האם יש גרסה טבעונית למתכון הזה?
כן, אפשר להמיר את גבינת הפרמזן בגבינת קשיו או פסקת טופו!

האם אפשר להכין את המנה ללא שמן?
אפשר בהחלט! ניתן לשים מים במקום שמן ולהשיג תוצאה דלה בפחמימות.

למה צריך להוסיף סוכר לרוטב?
הסוכר עוזר לאזן את חמיצות העגבניות, מפחית את החמוץ ומעלה את העשירות.

כמה מנות המנה הזו מספיקה?
המתכון מספיק עבור 4-6 מנות, תלוי בגודל המנות.

לפני כמה זמן אפשר להתכונן מראש?
אפשר להכין את הרוטב מראש ולשמור אותו במקרר.

האם יש תחליפים בריאים לפסטה?
כן, פסטות מקטניות, פסטות מקשיו או פסטות מחלבון צמחי ליצירת מנה בריאה, דלה בפחמימות.

מה ההמלצה שלי למי שמתלבט לגבי התוספות?
אני ממליץ לנסות את כל התוספות שניתן! זה הופך את המנה למגוונת משגעת יותר.

אם כבר ניסיתם את המתכון, אל תהססו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! מהניסיון שלי – כל אחד שמכין את המנה הזו אוהב אותה. בואו נפיץ את האהבה!

“`

כתוב/כתבי תגובה

Call Now Buttonהתקשרי עכשיו