פסטה ברוטב עגבניות 10 דקות שלא תצליחו להפסיק לאכול

פסטה ברוטב עגבניות – מתכון מהיר ומדהים

כשהשמש מתחילה לשקוע והשעון מראה שאוטוטו זה ערב, אנחנו מתחילים לתהות מה לבשל לארוחת ערב. ובכן, לעולם אל תדאגו – הפסטה ברוטב עגבניות שלנו כאן כדי להציל את המצב! עם מתכון שמשלב טעמים נפלאים ואיכותיים, אצלנו בבית אנו מכנים את המנה הזו “המושלמת” – כזו שגורמת לכולם לרצות עוד ועוד (כבר אמרנו שמדובר במנה ממכירה?).

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

אכלנו נפלאות רבות עם מתכוני פסטה, אבל הפסטה ברוטב עגבניות הזאת – היא פשוט מדהימה! להלן המרכיבים שיעשו פלאים:

  • 400 גרם פסטה (ספגטי או פנה, לפי ההעדפה שלכם)
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 בצל קטן, קצוץ דק
  • 3 שיני שום, כתושות
  • 800 גרם (או קופסה של 400 גרם) עגבניות מרוסקות
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 1 כפית סוכר (כדי לאזן את החמיצות)
  • מלח ופלפל לפי טעם
  • 1 כף בזיליקום יבש או עלים טריים קצוצים
  • גבינת פרמז’ן מגורדת להגשה

למי שמחפש גרסה טבעונית או דלת פחמימות, אנחנו ממליצים על פסטה מקטניות או פסטה דלת פחמימות. להתאים את הסוג ולשדרג את המנה לכל תזונה.

שלבי ההכנה

אוקי, אתם מתרגשים? הגיע הזמן לחצות את גבולות הטעמים ולהיכנס לעולם הפסטה המעלף!

  1. מרתיחים מים בסיר גדול ומוסיפים מלח. כשהמים רותחים, מבשלים את הפסטה לפי ההוראות על הקופסה (כ-7 דקות לפסטה אל דנטה).
  2. בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
  3. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך, בערך 3 דקות.
  4. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים, מטגנים עד שהשום מתחיל להתבשם (אל תתנו לו לשרוף!).
  5. לאחר מכן, מוסיפים את העגבניות המרוסקות ואת רסק העגבניות. מערבבים את הכל יחד ובודקים טעמים.
  6. להוסיף כפית סוכר, מלח ופלפל לפי הטעם. מביאים לרתיחה ומבשלים על חום נמוך במשך 5 דקות.
  7. כשהפסטה מוכנה, מסננים אותה ומוסיפים למחבת עם הרוטב. מערבבים היטב כך שהפסטה תכוסה ברוטב העגבניות המושלם.
  8. מפזרים את הבזיליקום היבש ומערבבים פעם נוספת.
  9. מגישים עם גבינת פרמז’ן מעל (או בלי, אם אתם טבעוניים).
  10. יושבים ליד השולחן, לוקחים ביס ואומרים “מושלם”!.

אחרי כניסת הפסטה למחבת, אנחנו נכנס לעולם של טעמים משגעים. זה הזמן לצלול לתוספות נוספות! לא חייבים להפסיק כאן. אפשר להוסיף זיתים שחורים קצוצים, פטריות מטוגנות, או ירקות קלויים. הם ידרגו את המנה ברמות אחרות של טעמים.

שדרוגים ותוספות אפשריים

לפני סיום, כדאי לשקול כמה שדרוגים מדליקים:

  • אחרי הבישול, הוספת שבבי חריף (צ’ילי) למי שאוהב את הפיקנטי.
  • שום, שום, ושום! מה שלא יהיה – הוספת יותר שום תמיד תעשה את העבודה.
  • עגבניות שרי קצוצות טריות יכולות להביא טוויסט מרענן.
  • מנת פסטה יכולה להפוך ל”סלט פסטה” עם הוספת ירקות טריים כמו מלפפון, פלפל אדום או חסה קצוצה.

שאלות ותשובות

באיזו פסטה הכי כדאי להשתמש?
פסטה מ-400 גרם מספיק אבל אם אתם במצב רוח ייחודי, היו יצירתיים! יכולים להשתמש בסוגים שונים כמו פנה, פפרדלה או אפילו פסטה מקטניות למי שחפץ בבריאות.

מה אפשר לעשות אם אין לי זמן לבשל?
ההמלצה הכי טובה היא להכין את הרוטב מראש. אפשר לאחסן אותו במקרר או להקפיא. זה לחלוטין יתן לכם את היכולת להכין פסטה מהירה תוך 10 דקות בלבד!

אפשר להפוך את המנה ללא גלוטן?
בהחלט! ישנם סוגים רבים של פסטה ללא גלוטן, תוכלו למצוא במרכולים. כל מה שצריך זה להחליף את הפסטה הרגילה באחת שמתאימה לכם.

איך מומלץ לשמור את המנה אם יש ארטיק?
הפסטה נשמרת באופן מושלם בקופסה סגורה במקרר, אך עליכם לדעת שלפעמים היא עשויה להיות סופגת את הרוטב, ולכן כדאי לאחסן את הרוטב בנפרד.

מהי הדרך המושלמת להגיש את הפסטה?
מלבד הגבינת פרמז’ן המעלה, הוספת עלי בזיליקום טריים היא הדרך הטובה ביותר לגעת בלבבות של הסועדים שלכם.

כמה קלוריות יש במנה כזו?
באופן כללי, מנת פסטה עם רוטב עגבניות מכילה בערך 400-500 קלוריות. אך הקפידו על כמות הגבינה שתרצו להוסיף.

האם ניתן להכין רוטב עגבניות מוכן מראש?
בוודאי! הרוטב עגבניות שהוא מצרך בסיסי ניתן להכין מראש ולשמור כמה ימים באחסון קר.

מה עדיף – בצל או שום ברוטב?
זה תלוי בטעמים שאתם אוהבים! אפשר לשים את שניהם יחד כדי להגיע לתוצאה המושלמת.

אפשר לשמור על הפסטה דלה פחמימות?
השתמשו בפסטה דלת פחמימות או פסטה מקטניות, זה יוצר את אותו טעם מדהים במינימום פחמימות.

מה אפשר לשתות עם המנה הזו?
מומלץ לשתות עם המנה יין אדום קל או מים עם לימון ושום לסיום ?! הפסטה הזו כאן כדי להיות מוקד תשומת הלב של הערב!

ועכשיו, אתם ממש מוכנים להתחיל לבשל! שתפו את המתכון עם חברים ובני משפחה כדי שמישהו גם ייהנה מהפסטה המדהימה הזו! תמשיכו לחקור מתכונים חדשים, ותראו שבסוף זה ישתלם לכם עם כישורים מפותחים במטבח!

כתוב/כתבי תגובה

Call Now Buttonהתקשרי עכשיו