“`html
פסטה עם נתחי עוף ברוטב שמנת ושום – מתכון מושלם!
דמיינו את הרגע הזה שבו אתם מגיעים הביתה אחרי יום ארוך בעבודה, רעבים מאוד, ומחכים לארוחה שתשנה את כל מצב הרוח. אתם מתכוונים להיכנס למטבח ולהכין פסטה עם נתחי עוף ברוטב שמנת ושום. רוצה להיות הכי טעים שיש וכולם יתחילו לשאול אתכם מה הסוד שלכם. בעשר דקות בלבד אתם תעמדו עם צלחת מלאה ביצירת מופת קולינרית, וזאת תהיה הארוחה המדהימה ביותר ששיתפתם עם אנשים יקרים לכם. מוכנים להתחיל?
זמן הכנת המתכון: 10 דקות
רמת קושי: קלה
מספר מנות: 4 אנשים
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן בישול: 5 דקות
- סך הכל: 10 דקות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפסטה המהממת הזו, אנחנו נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 300 גרם פסטה (אני ממליץ על פנה או ספגטי)
- 400 גרם נתחי עוף (חזה עוף חתוך לקוביות)
- 200 מ”ל שמנת מתוקה לבישול
- 5 שיני שום, כתושות
- 2 כפות חמאה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצה לקישוט (אופציונלי)
- גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי, אבל ממש משגע!)
אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, אפשר להחליף את נתחי העוף בתחליף עוף או טופו, והשמנת בשמנת צמחית. כך תקבלו מנה דלת פחמימיות, בריאה וטעימה!
שלבי ההכנה
הנה איך הכנת הפסטה הזו מתבצעת. זה כל כך פשוט, שתצטרכו להיזהר לא ליפול לתוך הפרופורציות של טעימות כל רגע.
- תחילה, מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, עד שהיא אל דנטה. אל תשכחו להוסיף מעט מלח למים.
- בינתיים, מחממים חמאה במחבת גדולה על חום בינוני ומוסיפים את נתחי העוף. מטגנים אותם עד שהם משנים צבע והופכים לזהובים.
- מוסיפים את השום הכתוש למחבת ומבשלים עוד דקה, עד שהשום מתחיל לשחרר את הריח המדהים שלו.
- יוצקים את השמנת המתוקה אל מה שמבושל במחבת, מתבלים במלח ופלפל ולאחר מכן מבשלים במשך כ-2 דקות נוספות עד שהרוטב מתמזג היטב.
- כשהפסטה מבושלת, סננים אותה ומעבירים אותה למחבת עם הרוטב. מערבבים היטב ומבשלים כ-1-2 דקות נוספות על חום נמוך.
- אם אתם רוצים, מקשטים עם פטרוזיליה קצוצה וגבינת פרמזן לפני ההגשה.
שדרוגים אפשריים
אין גבולות כשזה מגיע לשדרוגים! אתם יכולים להוסיף ירקות כמו ברוקולי, פלפלים, או אפילו זיתים. זה יוסיף למנה צבעוניות ופריכות.
אם אתם חובבי חריפות, פזרו מעט פתיתי צ’ילי מעל הכל, ותראו איך זה עף! לאוהבי הגבינות, שווה לנסות לשלב גבינת מוצרלה נמסה שתרכך את המנה בדרך מענגת.
שאלות ותשובות
כמה זמן לוקח להכין את המנה הזאת? זה לוקח בסך הכל כ-10 דקות. מהר וטעים!
האם ניתן להשתמש בשמנת צמחית? בהחלט! אפשר להשתמש בשמנת צמחית וליצור גרסה טבעונית עבור המנה.
מה כדאי להגיש לצד הפסטה? סלט ירוק רענן בהחלט יתאים! כמו למשל סלט חסה עם רוטב לימוני קיץ.
האם ניתן להקפיא את המנה? לא מומלץ להקפיא את המנה עם השמנת. אך תוכלו להקפיא את קוביות העוף קודם, יהיה קל יותר!
האם אפשר להכין את המנה ללא עוף? בהחלט! ניתן לשים בפסטה ירקות בלבד, גרסה צמחונית תהיה מעולה.
מה כדאי לעשות אם הרוטב סמיך מדי? אם הרוטב סמיך, אפשר להוסיף מעט חלב או מים ולערבב עד שהרוטב חוזר למרקם הרצוי.
מה אפשר להוסיף למנה כדי להתאים אותה לחורף? אין כמו תוספת של מעט תבלינים כמו מוסקט או כמון שיתנו חום נוסף למנה.
מהי הדרך הטובה ביותר לחמם מחדש את הפסטה? החימום על חום נמוך עם קצת שמן זית או מים עובד נהדר, וחוזר לעסיסיות המקורית.
האם יש דרך להכין את המנה בקדירה? בהחלט! ניתן לטגן את העוף והירקות בקדירה ואז להוסיף את השמנת והפסטה, לבישול עבור טעמים מעולים.
מתי הכי טוב להגיש את המנה הזו? היא מושלמת לארוחת ערב רומנטית, לאירוח חברים, או סתם ליום שישי כשמתחשק משהו מיוחד.
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות חברתיות עם החברים שלכם! כולם חייבים לדעת שתצליחו להכין פסטה ברמה אגדי תוך עשר דקות!
“`