קנלוני בשר ברוטב עגבניות ובשמל שכבש את הפלנטה

“`html

קנלוני בשר ברוטב עגבניות ובשמל

בואו נדבר על המנה המדהימה הזו שאף אחד לא יכול לעמוד בפניה – קנלוני בשר ברוטב עגבניות ובשמל. זהו שילוב מושלם בין טעמים, ובשביל כולנו לא מדובר רק באוכל, אלא בחוויית אכילה שתימשך בזיכרון במשך ימים. כל ביס הוא ממש אגדי, ובו זמנית הוא גם נימוח כמו שמן זית על לחם טרי. בואו נתחיל, כי אתם עומדים לגלות חוויה ממכרת ואיכותית במיוחד.

זמן הכנת המתכון: 1.5 שעות | רמת קושי: בינוני | מנות: 6

  • זמן הכנה: 1.5 שעות
  • רמת קושי: בינוני
  • מספיק ל-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הקנלוני המושלם הזה, נצטרך מספר מרכיבים, ואסור לשכוח לחשוב על הפינוקים והירקות שנוסיף לשדרוג הטעמים. אז מה אנחנו צריכים?

  • 500 גרם בשר טחון (אפשר לשלב עם בשר עוף עבור וריאציה קלה)
  • 12 קנלוני (מיני פסטה ריקה)
  • 1 בצל קצוץ קטן
  • 2 שיני שום כתושות
  • 2 כפות שמן זית
  • 400 גרם רסק עגבניות
  • 1 כפית שטוחה סוכר
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1/2 כפית אורגנו יבש
  • 400 מ”ל שמנת מתוקה (ואם רוצים דל פחמימות, ניתן להשתמש בשמנת צמחית)
  • 100 גרם גבינה מגורדת (פרמזן או מוצרלה)
  • 2 כפות קמח (לרוטב בשמל)
  • 2 כוסות חלב

תחשבו על כל התוספות האפשריות! אפשר להוסיף פטריות, פורצ’יני או ירקות מוקפצים ליופי ולטעם. החיים הם יותר ממעשי באוכל, אז למה לא לנצל את כל הטעמים?

שלבי ההכנה

עכשיו אחרי שיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל לעבוד! רגע, תעצרו את המוזיקה, כי אנחנו הולכים להיכנס לשלב ההכנה הממריץ הזה!

  1. מחממים שמן זית בסיר על חום בינוני.
  2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבשלם עד שהוא שקוף.
  3. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים למשך דקה.
  4. מכניסים את הבשר הטחון ותוך כדי ערבוב מבשלים עד שהוא משנה צבעו.
  5. מוסיפים את רסק העגבניות, סוכר, אורגנו, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
  6. מבשלים כ-15 דקות, עד שהטעמים מתמזגים.
  7. בינתיים, מכניסים את הקנלוני למים רותחים עם מלח, ומבשלים על פי הוראות היצרן עד שהם נוקשים אך לא רכים מדי.
  8. כשהם מוכנים, מסננים ומניחים בצד.
  9. עכשיו להכין את רוטב השמל: ממיסים חמאה בסיר ומוסיפים את הקמח, מערבבים למשך דקה על חום נמוך.
  10. מוסיפים את החלב בהדרגה, תוך ערבוב מתמיד, עד שהרוטב מתעבה.
  11. מתבלים במלח ופלפל, כשהרוטב מוכן, מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים.
  12. עכשיו התענגו על ההתארגנות: ממלאים כל קנלוני בתערובת הבשר ומניחים בתבנית אפייה.
  13. שופכים מעל את הרוטב עגבניות ואת רוטב השמל, פזרו גבינה מגורדת מלמעלה.
  14. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לעשרים דקות, עד שהגבינה מבעבעת והקצה מתזהב.

איזה יופי! זהו הקסם של הקנלוני, שהוא נימוח, טעים ועם רוטב שמלהיב הכי טעים שיש.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים לשדרג את המנה הזו, יש לכם המון אפשרויות. לדוגמא, ניתן להוסיף:

  • פטריות מוקפצות ברוטב הסויה.
  • בטטות קלופות ומרוסקות לאורך האפייה.
  • עשבי תיבול כמו בזיליקום, שמקנים לשילוב הזה בעיטה רעננה.
  • גבינת פטה או רוקפור למי שאוהב טעמים מרשימים יותר.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הקנלוני יום לפני? בהחלט! אפשר להכין את הקנלוני מראש, ואז רק לחמם בתנור ביום ההגשה.

מה ניתן לשים במקום בשר טחון? אפשר להשתמש בטופו או בבשר עוף טחון, לכל אחד יש טעם משלו.

איזה רוטב מתאים להגיש עם הקנלוני? רוטב עגבניות קלאסי הוא מצוין, יחד עם רוטב שמן זית ועשבי תיבול.

האם ניתן להקפיא קנלוני? כן, זה נחשב למאכל שמקפיאים היטב, אך מומלץ להקפיא מנות בודדות.

כמה זמן יש לאפות את הקנלוני? בדרך כלל כ-20 דקות בחום של 180 מעלות, אך חשוב לעקוב.

האם הטעמים מתחזקים אם משאירים את הקנלוני לכמה שעות? בהחלט, הם הופכים למשגעים עוד יותר!

האם ניתן לשים ירקות בקנלוני? זהו פתרון נהדר! חצילים זיתים, פטריות או קישואים יוסיפו עניין.

איזה גבינות מומלצות? גבינת פרמזן, מוצרלה או מוצרי חלב כבשים יעשו פלאים!

איך יודעים שהמנה מוכנה? הגבינה צריכה להיעשות זהובה והאדים צריכים לצאת.

האם ניתן לעשות את זה טבעוני? בהחלט. השתמשו בבשר טחון מבוסס צמחי ובשמנת צמחית.

עכשיו, כשיש לכם את המתכון המושלם, למה שלא תשתפו אותו עם חברים ובני משפחה שלכם? באוכל טוב, כל אחד צריך לשתף, אז אל תהססו לשלוח אותו הלאה!

“`

כתוב/כתבי תגובה

Call Now Buttonהתקשרי עכשיו