קציצות טונה ברוטב – רק 10 דקות!
דמיינו את הרגע שבו אתם נכנסים למטבח, מריחים את הניחוחות המדהימים שעולים מהכיריים, ואתם יודעים שהמעדן מכין את עצמו במהירות הבזק. אז אם אתם כמוני, כנראה שתמיד תהיתם איך להכין מנה שהיא גם ממכרת וגם מהירה – ולכם יש מזל, כי היום אנחנו עומדים לגלות את המתכון המושלם לקציצות טונה ברוטב בשיטת ה-10 דקות. עם טעמים אגדיים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות, המנה הזו מתאימה לכל השבוע, עם pizazz מיוחד שמתאים לארוחת ערב מהירה או לארוחת צהריים משפחתית.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
על מנת להכין את הקציצות המהממות הללו, נحتاج לרכיבים הבאים:
- 2 קופסאות טונה (בערך 300 גרם כל אחת)
- 1 ביצה גדולה
- ½ כוס Breadcrumbs (או קוואקר טחון לגרסה ללא גלוטן)
- ½ בצל קצוץ דק
- 1 שן שום כתושה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (לא חובה, אבל מוסיף טעם מרענן)
- ½ כוס רוטב עגב Tomatoes (או רוטב פסטו למי שאוהב את הטעמים המיוחדים)
- שמן זית לטיגון
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להתחיל להפתיע את עצמנו עם כמה שלבים פשוטים שיקחו אותנו אל המנה שאנחנו מייחלים לה:
- מניחים את הטונה במסננת לשחרור נוזלים ומועכים אותה קלות עם מזלג.
- מוסיפים לקערה את הביצה, Breadcrumbs, הבצל, השום, מלח, פלפל ופטרוזיליה ומערבבים היטב.
- מעצבים קציצות קטנות מהתערובת ומניחים על צלחת.
- מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
- מטגנים את הקציצות במשך 3-4 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות ומעט פריכות.
- בעוד הקציצות מטגנות, מחממים רוטב עגבניות בסיר קטן ומוסיפים טיפה מלח אם צריך.
- מעבירים את הקציצות בזהירות לרוטב ומבשלים 2-3 דקות נוספות.
- מגישים חם עם לחם פריך או אורז ליד.
- מזלפים מעט פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה – זה מוסיף צבע ונחמד לראייה!
בתהליך ההכנה תרגישו איך כל רכיב מתמזג יחד ליצירת טעמים משגעים. כל קציצה נמסה בפה עם רוטב רוטב עגבניות עשיר ומרגיע.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
אם אתם רוצים להיות גיבורים ולהתקדם לרמות נוספות, יש כמה תוספות שאפשר לשלב כדי לשדרג את המתכון:
- הוסיפו קוביות של פלפל ירוק חריף עבור קצת חריפות.
- פרוסות של זיתים שחורים המוסיפים טעם ייחודי.
- במקום Breadcrumbs, השתמשו בתערובת של אגוזים קצוצים לרצועות קטנות.
- למי שמחפש אופציה בריאה יותר, אפשר לשים את הקציצות בתנור במקום לטגן.
- מוסיפים קוביות של קישוא מתוק קצוץ לתערובת עבור גיוון במרקם.
- מניחים בצד סלט ירקות מרענן עם לימון בזניחה לאיזון הטעמים.
שאלות ותשובות
כיצד אפשר לדעת שהקציצות מוכנות? הקציצות צריכות להיות מוזהבות מבחוץ ורכות מבפנים. עליהם להרגיש כמו נימוחות אך במקביל להתייצב כאשר נוגעים בהם.
האם אפשר להכין את הקציצות ביום קודם? בהחלט! הן נשמרות מצוין במקרר ומגוון הטעמים מתגלה ביום למחרת.
מה עושים אם יש לי אורחים בהרגע האחרון? הקציצות האלה הן פתרון מושלם! החומרים תמיד זמינים, ומדובר במתכון שמוכן ב-10 דקות; אתם ת impress!
האם אפשר להכין את המתכון עם דגים אחרים? כן! אתם יכולים להחליף את הטונה בסלומון או סרדינים – כל דג ישדרג את הטעם.
מה אפשר לשים על הקציצות במקום רוטב עגבניות? רוטב פסטו נהדר לכך או אפילו יוגורט עם עשבי תיבול.
האם המתכון מתאים לילדים? בהחלט! אפשר להפחית את הכמות של השום או הבצל, וזה תמיד טעים.
מה אם אני אישה טבעונית? אתם יכולים להשתמש בטונה מהצומח או מהצומח כמקובל וליצור גרסה בריאה וטעימה!
איך יודעים כמה רטבים לשים על הקציצות? זה תלוי בטעם שלכם! אתם רוצים לנצח את התחושה של הרוטב יחד עם הקציצות.
האם אפשר להקפיא את הקציצות? כן! הקפיאו אחרי הטיגון ותוכלו לחמם אותן שוב בא oven.
מה כדאי להגיש עם הקציצות? אפשר לשלב עם אורז, פירה או סלט ירקות טרי. כל צלחת תראה מעלפת!
אז אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה! זה לא רק מתכון מושלם, אלא גם הכי טעים שיש. תהנו מהקציצות ושתפו את החוויות שלכם – המנה הזו היא משגעת!