“`html
קציצות כרובית עם בשר טחון – המנה המושלמת לכל שולחן!
מאמצים לבשל ארוחה שתהיה גם טעימה אך גם בריאה? אנו מציעים לכם מתכון לקציצות כרובית עם בשר טחון, שמתעלה על כל ציפיות. אנחנו מתכוונים להעניק לכם חוויית טעם נעימה, ואולי אפילו קצת נוסטלגית, כי מהשירותים של סבתא ועד למטבח המודרני, קציצות כרובית תמיד היו פלא של טעים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את הקציצות המהממות האלה, אנו זקוקים למספר מרכיבים פשוטים אך אהובים:
- 1 כרובית בינונית (בערך 600 גרם)
- 500 גרם בשר טחון (לימון, בקר או עוף, תלוי בטעם שלכם)
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 ביצים
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כוס פירורי לחם
- ¼ כוס פטרוזיליה קצוצה (לחלופין, אפשר לשים כוסברה)
- שמן לש frying
שלבי ההכנה
אבStarters לשמירה על כלפי המדריך המתוק הזה, הצעד המקורי הוא להכיר את כלי העבודה שלנו והחומרים שמרכיבים את הקציצות. נתחיל:
- מבשלים את הכרובית במים רותחים במשך 10 דקות, עד שהיא רכה.
- מסננים היטב את הכרובית ומועכים אותה עם מזלג או בלנדר למשחה חלקה.
- באותו קערה, מוסיפים בשר טחון, בצל קצוץ, ביצים, מלח, פלפל, ופירורי לחם.
- מערבבים היטב את כל החומרים עד שהתערובת מתאחדת בצורה מושלמת.
- יוצרים עם הידיים קציצות בגודל של אגוז פקאן.
- מחממים שמן במחבת על חום בינוני.
- מטגנים את הקציצות כ-5 דקות מכל צד, או עד שהן זהובות ומשגעות.
- מניחים את הקציצות המוכנות על נייר סופג לסינון השמן.
חשוב לדעת שהתמצית הנפלאה של הכרובית והבשר יוצרות קסם טעים, והמנה הזו נחשבת לאחת מהמובילות במגוון המנות לבחירתכם!
גירסאות חלופיות
רוצים לשדרג את הקציצות? הנה כמה אפשרויות מגניבות:
- גרסה טבעונית: אפשר להחליף את הבשר בטופו קצוץ או פטריות טחונות.
- גרסה ללא גלוטן: ניתן להשתמש בפירורי לחם מגרגרי חומוס במקום פירורי לחם רגילים.
- לגרסה חריפה: הוסיפו לא סטרצ’י פלפל חריף קצוץ לתערובת.
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם אתם רוצים להרים את המנה למדרגה הבאה, שקלו את האפשרויות:
- רוטב טחינה בהכנת נכונה.
- תוספות של ירקות קלויים כמו קישואים או גזר.
- לוחם את הקציצות בלחמניות פוקצ’ה שמטוגנות בשום.
- טובלים את הקציצות ברוטב סויה לפני ההגשה.
שאלות ותשובות
איך כדאי לשמור את הקציצות אחרי הבישול?
אחרי הבישול, רצוי לשמור את הקציצות במיכל אטום במקרר. הן יישארו טריות למשך שלושה עד ארבעה ימים.
אפשר לאדם את הקציצות קדימה?
כן, אפשר להכין את התערובת מראש ולשמור במקרר, ואז ליצור קציצות ולבשל כשיש לכם זמן פנוי.
האם אפשר להכין קציצות בסגנון אפייה?
בהחלט! אם תרצו לגרסה בריאה יותר, פשוט הניחו את הקציצות על תבנית עם נייר אפייה ואפו על חום גבוה במשך כ-20-25 דקות.
מה אפשר להגיש לצד הקציצות?
מומלץ להגיש עם סלט ירקות מרענן או עם פירה מדהים. גם אורז מטוגן הולך מעולה!
איך אני יודע אם הקציצות מוכנות?
קציצות מוכנות ברגע שהן מזהיבות לאורן זהוב ופריך מבחוץ, ונתח בשר טחון מצוי מפנים.
האם אפשר להכין קציצות מתערובות בשר שונות?
בהחלט! אנחנו אוהבים לשלב גם בשר טחון הודו או עוף, וזה יוצא אגדי!
אולי אוכל להכין אחת הרבה יותר גדולה?
בהחלט! כל קציצה בגודל נאה יכולה להיות נחמדה, רואים בה סך הכל.
מה לעשות אם תמיד אני שוכחת לאפות את הקציצות?
בשלב הכנה, תעזרו לעצמכם עם פתקים להזכיר.
האם אפשר להקפיא את הקציצות?
כן, אחרי הבישול, לוודא שהן יתקררו היטב ורק אז להקפיא.
איך קציצות כרובית יכולות להיות גם דלות פחמימות?
הן נהדרות לדיאטות דלות פחמימות בזכות הכרובית, שבסיס הקציצה שלך!
אתם מזמינים אותנו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולשתף את אהבתכם למאכלים המדהימים הללו. אנחנו בטוחים שהקציצות האלה יעוררו חיוכים על הפנים של כל מי שיטעם אותן!
“`