קציצות עוף מטוגנות 10 דקות שלא תוכל לעמוד בפניהם

קציצות עוף מטוגנות 10 דקות

אם נקודות ההנאה שברגעים הקטנים והטעימים של החיים שבו את ליבכם, הגעתם למקום הנכון! קציצות עוף שמסתובבות במטבח, משגעות את האוויר בניחוחות המדהימים שלהן, והופכות כל שולחן לאגדי. טכניקת ההכנה המהירה היא רק התחלה, אבל הטעם? זהו טעם שיגרום לכם ללקק את האצבעות. היצירה הזו יכולה להיות הארוחה המושלמת או החטיף הכי טעים שיש, מה שהופך את כל מה שאתם מכינים ליותר מעניין, יותר טעים, ופשוט מושלם.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • רמת קושי: קלה
  • מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שאנו נכנסים ליער ההתכוננות, בואו נתחיל בלפרט את המרכיבים שידרשו ליצור את הקציצות הווירטואליות הללו שכבר מתחילות ללהוט באוזן! במטבח שלכם תצטרכו:

  • 500 גרם קציצות עוף (מניחים להגיד “דגים גם מטוגנים, אבל אנחנו לא כאן לדבר על דגים”)
  • 1 בצל גדול – קצוץ דק
  • 2 שיני שום – קצוצות דק (כי מי לא אוהב את השום!)
  • 1 ביצה – לשדרוג הנימוחות
  • 1/2 כוס פנקו (או קמח – למי שלא רוצה להתאבד על קריספיות)
  • מלח ופלפל – לפי הטעם שלכם
  • שמן לטיגון – לא משנה אם שמן קנולה או זית, העיקר שזה יעמוד בלחץ!

מרכיבים חלופיים

אין מקום לדאגה אם יש לכם רגישות לגלוטן – ניתן להשתמש בפירורי לחם ללא גלוטן, או אף לשדרג עם קמח חומוס. אתם מחפשים את הגוון הצמחי? תחליפו את קציצות העוף בטופו או בשעועית שחורה מרוסקת, ומילה שלי – זה ייצא טעים לא פחות! לכו על זה!

שלבי ההכנה

כעת, הגיעה השעה הניצחית – איך אנחנו בעצם מכינים את הקציצות המדהימות הללו? צעד אחר צעד, אני מבטיח לכם שהתהליך כל כך קל, שתשאלו את עצמכם למה לא ניסיתם את זה קודם.

  1. מבשלים במחבת עם מעט שמן את הבצל והשום עד שהם רכים ונעימים.
  2. שמים בקערה את הקציצות, הוסיפו את הבצל והשום שמבושלים, חצי כוס פנקו, ומערבבים היטב.
  3. מהדקים את התערובת ומוסיפים ביצה, ואת המלח והפלפל.
  4. יוצרים קציצות בגודל ובצורה שמדובר על טעם אישי שלכם – קטנות או גדולות, כפולות או שלוש.
  5. מחממים שמן במחבת על חום בינוני-גבוה.
  6. מטגנים את הקציצות 3-4 דקות מכל צד, עד שהן משגעות ומעט זהובות.

הפקת לקח

הקציצות הללו חייבות להתאים לכל טעם אישי, אז אל תחששו לשחק עם התבלינים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

ואם כבר שדרוגים, אז למה לא לנסות להוסיף לתערובת קצת פטרוזיליה קצוצה או אורגנו? אה, ואל תשכחו את הפיקנטיות – כמה צ’ילי חריף גם יכול לעזור! רוצים רוטב? פשוט קשטו עם רוטב טחינה, צ’ימיצ’ורי או אפילו סלט ירקות טרי שיחמם את העניין!

שאלות ותשובות

האם אני יכול לשמור את הקציצות במקרר?
כן, אתם יכולים לשמור אותן במקרר למשך 2-3 ימים, ובשוב תקברו אותן מחדש במחבת עד שהן חמות וקריספיות!

מה עם קפיצה בטיגן?
חושבים על טיגון עם שמן זית? טפחו את זה, אבל עליכם להוסיף כמות שבה תבצעו מדיטציה – כדי לא לחמם את השמן יתר על המידה.

האם זה מתכון קליל במקרה של אמא?
בהחלט! זהו מתכון של סבתא עם טוויסט מודרני. אמא תתלהב מהקלות.

איך לשרת את הקציצות?
כדאי להגיש אותן עם רוטב סלסה או טחינה, או סתם לזרוק על צלחת עם ירקות חתוכים – העבודה המושלמת!

מה עושים אם נשארו קציצות?
הכנסו לקופסה והקפיאו אותן. הן יחזרו חיים בשובם בחום!

יש דרך להכין גרסה טבעונית?
בוודאי! החליפו את קציצות העוף בטופו מטוגן או קיטניות כתושות למרקם יציב.

מה עם הגשת הקציצות יחד עם פחמימות?
אחת האופציות היא פיתה חמה או אורז – חוויה טעימה ומשגעת!

האם אפשר להכין קציצות עוף עם בשר הודו?
בוודאי! הן יוצאות מדהימות ככה.

איפה אני יכול למצוא מתכונים נוספים?
ילדיי, יש מיליון מאגרי מתכונים באינטרנט. שווה לחפש כמו חיפושים משוגעים!

איך אני יודע מתי הקציצות מוכנות?
צריך לוודא שהן זהובות ונחמדות. בשלב הזה ריחן המושלם יגרום לכם לרקוד!

לסיכום: המתכון הזה הוא חוויה ותחושת כיף שלא תשכחו! אז הכינו לבד והפיצו לחברים שלכם, והכי חשוב – אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות. תנו לאחרים לחוות את העונג המדהים הזה!

כתוב/כתבי תגובה

Call Now Buttonהתקשרי עכשיו