תפוח אדמה מדורה מלח גס – המתכון שיעשה לכם חגיגה!

מתכון לתפוח אדמה מדורה עם מלח גס: ריח של נוסטלגיה

תארו לכם ערב נעים מסביב למדורה. האוויר מלא בריחים משגעים של פחמים, עץ מחזק ותפוחי אדמה שנצלים על הגחלים. המפגש משפחתי, החיוכים והברביקיו מסביב. זו אחת מהזכרונות הכי אהובים עלינו – כך תפסנו את לבבות האנשים סביבנו עם מתכון שלא יכול שלא לגרום לכל אחד ללקק את האצבעות! תפוחי אדמה מדורה עם מלח גס הם לא רק מנה, הם מסורת, והם סוחפים אותנו לעולם הטעמים ולרגעים ששווה לזכור.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן בישול: 30 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מגיש: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

קדימה להכנה! נתחיל עם רכיבים מדהימים שיבטיחו לכם את המנה הכי טעים שיש.

  • 4-6 תפוחי אדמה בינוניים (מגוון פריזאי או סן רן)
  • מלח גס, לפי הטעם (משגי משגע!)
  • שמן זית (או חמאה אם בא לכם טעמים אגדים)
  • תבלינים לפי בחירה: פפריקה, כמון, או תבלינים שאתם אוהבים
  • עלה מרווה או זעתר, לקישוט

אם אתם רוצים להכין גרסה בריאה יותר, תחליפו את השמן זית במעט מים או ברוטב עשבי תיבול. זה יוצא לא פחות טעים ואפילו משגע לטעימה!

שלבי ההכנה

בואו נתקדם ונראה איך נצליח לשדרג את התפוחי אדמה שלנו!

  1. תחילה, נניח את תפוחי האדמה בסיר מים קרים ונביא לרתיחה.
  2. כשהמים מתחילים לרתוח, נבשל את תפוחי האדמה כ-10-15 דקות עד שמתחילים להתקמט (לא להכנה מלאה, אנחנו רוצים שיישארו נגיסים).
  3. בעוד תפוחי האדמה מתבשלים, נכין רצועות רדיו מנייר כסף פרפקטי.
  4. כאשר תפוחי האדמה מתבשלים, נגלה שהריח הנפלא עוטף את המטבח.
  5. נוציא את תפוחי האדמה מהמים ונתייבש אותם בעזרת מגבת.
  6. נחתוך את תפוחי האדמה לחצי, לא עד הסוף, כך שיהיה קל למרוח עליהם שמן זית.
  7. נמרח את השמן על תפוחי האדמה, נוסיף מלח גס ותבלינים נוספים לפי טעמנו האישי.
  8. נעטוף כל תפוח אדמה בנייר כסף ונניח על האש הישירה של המדורה.
  9. נבשל את תפוחי האדמה על המדורה במשך 20-30 דקות, תלוי בגובה הלהבות.
  10. כשהעור מתייבש והבשר רך, נפסיק את הבישול ונוציא את תפוחי האדמה.
  11. נחכה כמה דקות לפני הפתיחה, כדי לא להישרף (הם חמים, משגעים וטעימים!).

תזכרו שהמגוון של התפוחי אדמה מרהיב. אתם יכולים לשדרג את המנות עם יוגורט עזים או פרוסות גבינת פטה מעליהם.

תוספות ושדרוגים אפשריים

הנה כמה רעיונות לשדרוגים אפשריים. תוספות יכולות להפוך את המנה שלכם לאגדה אמיתית!

  • טחינה מתובלת עם לימון – תשדרגו את הטעם!
  • עגבניות קצוצות קיץ עם בצל סגול – יהיו יותר משגעות.
  • תוספת גביניות עם קוטג’ מתובל עם בזיליקום.
  • רוטב חריף – לשדרג את הייצוב עם קיק של חריף.
  • שום קלוי – להוספת מתיקות ועמוק טעמים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המתכון בתנור אם לא יש מדורה?
בהחלט! רק תוודאו שהחום בתנור על 200 מעלות, ותשימו את תפוחי האדמה על רשת מסננת לגובה כך שיתייבשו.

האם ניתן לשדרג את המתכון עם ירקות נוספים?
בהחלט! גזר, קישוא או פטריות יתרמו טעמים מתוקים ועסיסיים למנה.

מה הזמן הממוצע בישול על המדורה?
בין 20 ל-30 דקות, תלוי בגובה הלהבות ובגודל תפוחי האדמה.

האם המתכון מתאים לצמחוניים וטבעוניים?
בהחלט, אפשר להכין אותו ללא חמאה או עם שמן זית בלבד.

איך יודעים אם תפוח האדמה מוכן?
יש לבדוק אותם עם קיסם. אם הוא נכנס בקלות, הם מוכנים!

אפשר לשמור את תפוחי האדמה אם נותרו?
רצוי לשמור במקפל או במקרר עד יומיים.

מה המנה המושלמת בצד?
סלט ירוק רענן או סלט תפו”ז ויוגורט ידגיש את הטעמים.

איך מוסיפים את הטעמים למנה?
ברגע שאתם משתעשעים עם המלח ותבלינים שונים, ניתן להגיע לטעמים מטריפים.

מהם הטיפים למי שלא רוצה לשים יותר מידי מלח?
ניתן להחליף במלח לימון שנותן טעם חמצמץ ולא גורם להרגשה כבדה.

איך אפשר להכין זאת עם פחות פחמימות?
פשוט החליפו את תפוחי האדמה בקישואים ולא תרגישו את ההבדל!

בואו ונשמח את החיים שלנו! מתכון זה לא רק מפגיש חוויות טובות אלא גם מביא לתוך הבית שלכם ריחות מדהימים. שתפו את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה, אל תפספסו את זה!

כתוב/כתבי תגובה

Call Now Buttonהתקשרי עכשיו