תפוחי אדמה עם פטריות בתנור
אין כמו ריח של תפוחי אדמה בתנור שמעט משדרגים את הערב שלכם. כשאתם פותחים את דלת התנור ונשארים ללא מילים מול הגובה המושלם, התפוחי אדמה הזהובים, המעלפים והרץ על פטריות הכסף, אתם מבינים מהו מזון אמיתי וכל כך טעים. אז בואו נצלול לעולם המופלא של מתכון המדהים של תפוחי אדמה עם פטריות בתנור, שיהפוך אתכם למקצוענים במטבח ויעשה שכל סועד יתמלא בשמחה!
זמן ההכנה: 1 שעה | רמת קושי: קל | למספר מנות: 4-6 אנשים
- כ-10 דקות של הכנה
- כ-50 דקות של בישול בתנור
הרכיבים הדרושים
רכיבים:
- 1 ק”ג תפוחי אדמה בגודל בינוני (מומלץ תפו”א בקצה כניסות)
- 500 גרם פטריות (שמפיניון או פורצ’יני)
- 2 בצלים קלופים וחצויים
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפיות תיבול: מלח, פלפל, ותבלינים נוספים כמו פפריקה (מומלץ לקנות תבלינים טריים!)
- חופן פטרוזיליה קצוצה להגשה
רגע, מרגע זה נתחיל להיכנס לממלכה של טעמים חדשים. אם אתם רוצים לבצע שדרוגים, אתם מוזמנים לשלב כל סוג של ירקות שתרצו, כמו גזר או שורש סלרי. המתכון הזה הוא של סבתא שלנו, אבל עם טאץ’ של יצירתיות!
שלבי ההכנה
השלבים בדרך להצלחה הם פשוטים מאוד. אז בואו נתחיל!
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה. חותכים לקוביות של 3 ס”מ.
- לוחצים על הפטריות ומניחים אותן בקערה.
- חותכים את הבצלים לחצאים וחותכים לירקות.
- מוסיפים את כל המרכיבים לקערה גדולה.
- מוסיפים שמן זית, מלח, פלפל ותבלינים ומערבבים היטב עד שהכל מצופה באחידות.
- שמים בתבנית אפייה (יש למרוח את התבנית בשמן כדי למנוע הידבקות).
- מכניסים לתנור ואופים למשך 50 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים וזהובים.
- מוציאים מהתנור ומקשטים עם פטרוזיליה קצוצה.
ועכשיו הגיע הזמן למרוח על הצלחת – תדמיינו את ריח התפוחי אדמה והפטריות חודר לכם דרך האף. איזו חוויה קסומה!
אפשרויות לשדרוגים ותוספות
לחובבי ההפתעות, אתם יכולים לשדרג את המתכון הבא:
- להוסיף גבינת פטה מפוררת על הפטריות ולתנור בשלב האחרון.
- לזרוק קצת שרי או קישוא כשהסלט עדיין בתנור.
- לעשות אותו דל פחמימות על ידי החלפת תפוחי האדמה בקולורבי.
- להכין עם שום קצוץ בעבודה עם הערבים של תפוחי האדמה.
עכשיו כשעליתם שלב במטבח, נוכחתי לדעת שהשיח על המתכון הבא לא נגמר. אני רוצה לשמוע מכם! אתם חושבים על עוד רעיונות או טיפים? שתפו אותנו!
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום פטריות?
שימוש בתפוחים לדוגמה יכול להיות רעיון מעניין אם אתם אוהבים טעמים מתוקים.
איך אפשר להפוך את המתכון לבריא יותר?
לשאול רעיונות כמו לצמצם בשמן, או למרוח בשמן קוקוס, יעשה את העבודה.
אפשר להכין את המתכון מראש?
בהחלט! אפשר להכין את תפוחי האדמה עם פטריות מראש ולשמור במקרר כמה שעות עד יום לפני האכילה.
מה עושה את המתכון הזה למושלם?
אין כמו השילוב של תפוחי אדמה חמים עם פטריות עסיסיות וצלולות. זה שלם עם ריח, טעם ומהירות הכנה!
מה יקרה אם אני מוסיף יותר מדי תיבול?
אם אתם מרגישים שמי והמורה לכם פחות אויבים, אתם יכולים תמיד לצלוח את התיבול עם דילול במים ולהרגיע את הטעמים.
המתכון מתאים לילדים?
בהחלט! רך, צבעוני ובריא – המתכון כמעט אידיאלי לדור הבא שלנו.
מה הטיפ שאתם ממליצים כשמסיימים עם האפייה?
למצוא את הזמן להרגיש את השפע של הצלחת, ללקק את האצבעות, וליהנות מכל ביס מדהים.
שונה לפעמים סלט או מרק?
אם יש ירקות שאריות, לשים את התוצאה בסלט ירקות עם שמן זית לחלוטין נעשה ככל האפשר.
האם אפשר להשתמש בתנור טאבון?
בהחלט! ככה אתם תקבלו איכות אומן, אם האש והעור של תפוחי האדמה יוצרים את הייחודיות להצלחה.
אפשר להוסיף משהו מתוק למנה?
מומלץ להוסיף דבש על תפוחי האדמה אחרי הבישול – זה שדרוג מושלם!
לאחר שטעמתם, אני מקווה שהשתכנעתם להכין את המתכון הזה בכל הזדמנות. שתפו את המתכון עם כל החברים שלכם ברשתות החברתיות ותופתעו כמה אנשים יתלהבו!