כמה קלוריות בלאפה שווארמה וכיצד לחסוך בהן

כמה קלוריות בלאפה שווארמה: מתכון ואיך להנות מצלחת טעימה

עולם השווארמה הוא ממש כמו חוויה קולינרית שמסעירה את בלוטות הטעם שלנו. בעידן המוקף במאה ה-21, שבו אנחנו מייחסים חשיבות רבה לתזונה בריאה, השווארמה במשקל ניכרת. היא נחשבת מאוד למאכל מהיר, אבל מה קורה כשמתים לשדרג אותה ולהפוך אותה לארוחה שמספקת את כל הטעמים האגדים של שווארמה, בניהול קלוריות? היום אנו נלמד אתכם על המתכון הכי מדהים לשווארמה בלחם לאפה – פשוטה להכנה, עשירה בטעמים ומעל לכל, משגעת!

זמן הכנת המתכון

• כמות מנות: 4
• זמן הכנה: 40 דקות
• רמת קושי: בינונית

מרכיבים דרושים

אם חשבתם ששווארמה בלחם לאפה זה תהליך מסובך, אתם טועים. זה ממש ממש פשוט. עכשיו נציג בפניכם את הרכיבים שיעזרו לנו להכין את המנה המדהימה הזו:

• 500 גרם חזה עוף (או תחליף צמחי במקרה של גרסה טבעונית)
• 3 כפות שמן זית
• 2 כפות תיבול לשווארמה (אפשר להכין תיבול ביתי עם כמון, פפריקה, מלח, כמון, קוביות שום, קינמון)
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 2 כפות מיץ לימון
• 4 לאפות מדהימות
• לרוטב טחינה: 50 גרם טחינה גולמית, 2 כפות מיץ לימון, 2 כפות מים, מלח ופלפל
• ירקות לקישוט: חסה, עגבניות, מלפפונים

ברור שזו לא הארוחה הכי פחות קלורית, אבל כששמים רגע בצד את ספרי הקלוריות, אפשר לדעת שנשקול היטב עם מה להעמיס את הלאפה שלנו.

שלבי הכנה

נכנסו אל האקשן! אין כמו הקול של חומרי הגלם שמתערבבים יחד, הסוד הוא בסבלנות ובאהבה. הנה מה שאנחנו צריכים לעשות:

1. חותכים את חזה העוף לחתיכות קטנות.
2. מניחים את חתיכות העוף בקערה ומוסיפים את השמן, התיבול, הבצל ומיץ הלימון. מערבבים היטב.
3. משרים את העוף במשך 20 דקות כדי שאת טעמים ייכנסו בכל מקום.
4. מחממים מחבת על להבה גבוהה. אם אתם רוצים לשדרג – הוסיפו קצת שמן זית לא מכביד.
5. מטגנים את העוף עד שהוא מתבשל לחלוטין וכשהוא מקבל צבע זהוב.
6. מוציאים את העוף מהמחבת ומניחים על צלחת.
7. כשהעוף מתקרר, נעבור לעצב את הלאפה.
8. לוקחים לאפה ומניחים בתוכה שכבת עוף, מעט סלט ירקות ורוטב טחינה.
9. מגלגלים את הלאפה לעטיפה מדהימה שנחמד להחזיק ביד.
10. חוזרים על הפעולה עם שאר המצרכים.
11. מניחים את הלאפות המוכנות על צלחת, ומגישים עם עוד כמה ירקות בצד.

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים מתכון שגם יהיה בריא וגם טעים, אני ממליץ לכם заменить את העוף בתחליפים צמחיים כמו טופו או סייטן. אפשר להשתמש בטחינה מלוחה, במקום חומץ מבוסס לימון, כתחליף בריא יותר.

שדרוגים ותוספות אפשריות

אפשר להתענג על השווארמה ולהוסיף אליה שכבות נוספות של טעמים. תוספות בריאות כמו כוסברה קצוצה או בצל סגול שמשדרג את המנה לא רק מבחינת טעם, אלא גם מבחינת צבע. אפשר להוסיף גם קצת חלבה מפוררת על גבי הרוטב, כדי לתת נגיעה מתוקה ומרעננת.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את השווארמה בלי להרתיח את העוף?
בהחלט! ניתן לטגן את העוף במחבת חמה עם שמן. זה מוסיף טעם ומונע אובדן נוזלים.

מה עושים אם אין לנו תיבול לשווארמה?
ניתן להכין תיבול ביתי בעזרת טעמים של תבלינים כמו כוסברה, פפריקה ומעט כמון.

האם ניתן להכין את המנה בלי גלוטן?
ודאי! פשוט יש לבחור לאפות שמשווקות כנטולות גלוטן.

האם השווארמה טעימה גם עם פיתות?
כמובן! ניתן לעשות שימוש בכל לחם שתבחרו – זה לא קריטי.

מה מומלץ להוסיף למנה כדי לגוון?
רצועות פלפל חריף רצוי להוסיף במהלך הטיגון של העוף. אפילו כף חמאת בוטנים תוסיף טעם אגדי.

כמה קלוריות יש בלאפה שווארמה?
תלוי במינון המרכיבים, אך על פי רוב מדובר בסביבות 600-800 קלוריות ליחידה.

האם יש צורך למלא את הלאפה עם הרבה מרכיבים?
לא בהכרח. לפעמים הפשטות היא העניין.

באיזה רוטב הכי כדאי לשלב את השווארמה?
רוטב טחינה מספק איזון בין הטעמים והמיצים.

האם יש דרכים אחרות לתבל את השווארמה?
כמובן! תיבול בסגנון יווני או אוריינטלי יתאים לשווארמה כמו כפפה ליד.

האם ניתן לשמור את השווארמה במקרר?
בהחלט! ניתן לאחסן את העוף הנותר במקרר מספר ימים.

לא יכולה לפספס את השיגרה הזו? שתפו את המתכון עם חברים! התענגו על כל ביס והפיצו בשמחה את כל הטעמים המדהימים הללו.