עוגיות שוקולד צ’יפס פרווה עם שמן – המתכון המושלם!
דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את דלת הבית, והארומה של עוגיות טריות ממלאת את החלל. עכשיו תחשבו על ההפתעה כשאתם מגלים שהעוגיות הללו לא רק שהן מדהימות, אלא גם פרווה! עוגיות שוקולד צ’יפס שעשויות בשמן במקום בחמאה, שלא רק ששומרות על העונג הקולינרי, אלא גם דואגות לכל מי שחי או מארח כאשר מתארחים בשולחן. אז איך מכינים את העוגיות האגדי הזה? קחו אוויר, כי אנחנו יוצאים למסע מתוק!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 12-15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המושלמת תוכלו להתנסות ברכיבים מוכרים שכולנו אוהבים. העוגיות הללו הן פשוט ממכרות וכל מקום שבו תכניסו אותן, יתקבלו בזרועות פתוחות. אז הנה מה שתצטרכו:
- 2 כוסות קמח לבן
- 1/2 כוס שמן צמחי (כדאי להשתמש בשמן קנולה)
- 3/4 כוס סוכר חום
- 1/4 כוס סוכר לבן
- 1/2 כוס שוקולד צ’יפס מריר
- 1/2 כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף טאץ’ משגע)
- 1/2 כפית מים
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
כמו תמיד, יש אפשרויות לשדרוגים. אתם יכולים להשתמש בשוקולד חלב, שוקולד לבן או לשלב בין סוגי השוקולד. לפעמים, תוספת של אגוזים קשוחים כמו אגוזי לוז או צנוברים משדרגת את העוגיה לרמה אחרת!
שלבי ההכנה
עכשיו אנחנו מגיעים לשלב הכנת המנה המדהימה הזאת. שלב אחרי שלב, נהיה בסדר, מדבר הברווזים! הנה איך לעשות את זה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את השמן עם הסוכר החום והסוכר הלבן עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את בין ה-וניל והמים ומערבבים שוב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה, המלח והקינמון.
- לאט מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת השמנים ומערבבים עד שהתערובת אחידה ואין גושים.
- מוסיפים את השוקולד צ’יפס ומערבבים שוב, עד שהתערובת אחידה.
- בעזרת כף, מניחים כפות עיסה על תבנית מרופדת בנייר אפייה, משאירים רווחים בין העוגיות.
- אפויים בתנור למשך 12-15 דקות או עד שהעוגיות מתחילות לקבל צבע זהוב ומעט קראנצ’י מבחוץ.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר לאלפיים עיפורם.
שדרוגים ותוספות אפשריות
לכל מי שמחפש גיוונים, ידעתי שיש ספקות. מה אם תוסיפו לרקע עקום של אגוזים? שוקולד צ’יפס צבעוני? או אולי תוספת של חמוציות מיובשות? כך תיצרו שילובים לא נורמליים! אם אתם אוהבים טעמים נוספים, שימו לב ששוקולד מריר עם תמצית תפוז יכול להוסיף לחלמוניות פוקחת לעוגיות.
שאלות ותשובות
מה ניתן לשים במקום השוקולד צ’יפס?
אתם יכולים להחליף בשוקולד חלב, שוקולד מריר, וגם לנסות שוקולד לבן. יש שמומלצים להוסיף אגוזים או צימוקים!
האם אפשר להפוך את העוגיות לטבעוניות?
כמובן! השימוש בשמן במקום חמאה עושה את העוגיות לאלה קלאסיות. וודאו שהשוקולד צ’יפס הוא גם פרווה.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות?
אם תצליחו עד אז, עוגיות שוקולד צ’יפס נשמרות יופי בטמפ’ החדר בתוך קופסה סגורה עד שבועיים.
איך אני יכול לדעת מתי העוגיות מוכנות?
בדיוקן הזהב: כאשר הקצוות מתחילים להזהיב, זה הזמן להוציאן. תזכרו שאין כלום כמו עוגיה חמה!
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט! עוגיות קפואות יישארו טובות עד 3 חודשים. פשוט מקפיאים מנות קטנות ומתענגים בעוד מספר שבועות.
האם אפשר להשתמש בקמח מלא?
זו שאלה טובה, ובשמחה! קמח מלא מתאים, אבל ייתכן שתרצה לפחות כף מים או להוסיף לתהליך הבצק.
האם יש אפשרות להפוך את העוגיות לדל קלוריות?
אז נלך על פיקוח – הפחתת הסוכר או שימוש בשמן קוקוס עם סוכרת מותרת עשוי להועיל.
מה קורה אם העוגיות מתפצלים?
אם העוגיות מתחילות להתחלק, סביר שהבצק יבש יותר. פשוט תוסיפו עוד מעט שמן במיקסר בפעם הבאה.
האם אני יכול להכין את הבצק מראש?
בהחלט! ניתן להכין את הבצק מראש ולשמור אותו במקרר עד 3 ימים. יש לשמור במיכל אטום.
מה מקור המקורות של מתכון זה?
מתכון ייחודי זה מגיע מסבתא שלנו. היא תמיד ידעה לעשות את העוגיות שיהיו נמסות בפה!
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה! יהיו להם המון תשובות חדשות כדי לבדוק אותם בעצמם. עוגיות שוקולד צ’יפס פרווה עם שמן תהיינה הגיבורות של הפינה שלכם!
התקשרי עכשיו