פילה מדומה מספר 6: מתכון משגע שאסור לפספס!
אחת המנות שיכולות להשאיר אתכם עם טעם במעין “אהבת חסר” הם הפילטים, במיוחד הפילה מדומה הזה! אנחנו מדברים על מנה שמשלבת טעמים עשירים ומרקם נימוח, שמרגע שיצא מהתנור אנחנו יודעים שכולם יעמדו בתור כדי לטעום. הפילה המדומה שלנו יהפוך כל ארוחה למפגש משפחתי אגדי – כזה שכולם יזכרו וירצו לחזור אליו. התכוננו לאירועים מסביב לשולחן ולמחמאות שיגררו עוד ועוד בקשות למתכון!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נצא לדרך! אספנו את המרכיבים הכי מדהימים שיש כדי ליצור את הפילה המדומה המושלמת. הפתעות טובות מתחילות כאן:
- 500 גרם פילה דג (למשל סלמון או דג לבן)
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- שיני שום קצוצות (2-3 שיני) – לשדרוג הטעם
- תיבול באמצעות מלח ופלפל שחור
- 1 כוס חצילים קלויים
- 1/2 כוס דחוסים (כמו שטחית שמנונית, קטנה) – מיקוד נוסף של טעמים
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה לא garnish
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית או ללא גלוטן, תוכלו להשתמש בדגי טופו או דגי סויה! פשוט קחו בחשבון לשדרג את התיבול כדי לשמור על הטעמים מלאים ומענגי!
שלבי ההכנה
ועכשיו, להנחיות המדויקות על איך לפעול בתהליך ההכנה של הפילה המדהים הזה:
- מתחילים בחימום תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שמים את הפילה דג בתבנית שטוחה.
- בתוך קערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון ושיני השום הקצוצות.
- שופכים את התערובת שהכנתם מעל פילוט הדג, מוודאים שהטעמים חודרים.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מוסיפים את החצילים הקלויים ותוספים אם בחרתם.
- מכניסים לתנור ל-20 דקות, עד שהדג מתבשל ונעים.
- מוציאים מהתנור ומקשטים עם פטרוזיליה קצוצה.
- מניחים להירגע לכמה דקות לפני ההגשה.
שדרוגים ותוספות
יש לכם רעיונות לשדרוג? בהחלט! תוכלו להוסיף רוטב בלסמי מזוגג על מנת לקבל טעמים ממש מתוקים ומושלמים. או אולי כמה קוביות קטנות של עגבניות צלויות לחוויה מרעננת יותר! בכל מקרה, תרגישו חופשיים להוסיף את מה שיגרום לכם להרגיש טוב.
שאלות ותשובות
מהו פילה מדומה?
הפילה המדומה שלנו הוא הגרסה המושלמת לדג שלעיתים אנו לא יודעים איך להכין בצורה שעומדת בציפיות. זהו דג ממוקד טעמים שמזכיר דג אמיתי וטעים!
האם אפשר להשתמש בדג אחר?
בהחלט! זה יכול להיות דג טונה, דגים לבנים שונים ואפילו דגי סויה אם אתם מחפשים גרסה טבעונית יותר.
איזה Side Dish מתאים?
פירה תפוחי אדמה או סלט ירקות מרענן יכולים ללוות את המנה בצורה מצוינת. זה מספק איזון בין הטעמים!
האם המנה מתאימה לארוחה חגיגית?
כמובן, הפילה המדומה הזה ירים את האווירה בכל אירוע חגיגי. הוא מדהים, טעימי וגם מצטלם נפלא!
איך שומרים על רעננות הטעמים?
שמרו את המנה במיכל אטום במקרר, היא תספיק גם ליום הבא.
האם אפשר להכין מראש?
כן. תוכלו להכין את הכל מראש ולאפות רגע לפני ההגשה.
מה משדרג את הטעמים?
שתיים-שלוש כפות של רוטב פסטו יוסיפו לכם את הפאן!
מתי יודעים שהמנה מוכנה?
כשהדג מתפורר בקלות עם מזלג, אפשר לחשוב שזה מוכן.
האם אפשר לשים את זה בגריל?
בהחלט! הכנה על גריל תוסיף טעמים מעושנים!.
מה אפשר להגיש לצידו?
סלט רענן עם רוטב סויה או קוסקוס עם ירקות קלויים – פשוט מושלם!
פה אנחנו מסיימים, אך זכרו לחגוג כל ארוחה! אשמח לשמוע ממכם כיצד יצא. אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה בפייסבוק ובאינסטגרם שלכם!
התקשרי עכשיו