עוגת שוקולד 10 דקות אינגליש קייק
דמיינו אתכם מתעוררים בבוקר, ריח שוקולד ממכר עולה מהמטבח, המחשבות שלכם מתקשרות עם העונג שצפוי לכם. למה אתם מחכים? עוגת שוקולד היא פינוק שאין עליו עוררין, ובמיוחד כאשר הכנה שלה לוקחת רק עשר דקות! כן, שמעתם טוב. תוך זמן קצר תוכלו להכין עוגת אינגליש קייק מדהימה, מושלמת לנשנוש קפה של בוקר, או אפילו לערב מתוק עם אהובים. מותר לכם לפתוח את הארון, לדעת שיש לכם את כל המרכיבים ביד, ולחייך חיוך גדול, כי מה שעומד להגיע הוא ברמה שכולכם אוהבים – אגדי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות תקבלו
- זמן הכנה: 10 דקות.
- זמן אפייה: 40 דקות.
- רמת קושי: קל.
- מספר מנות: 8 מנות.
הרכיבים הדרושים
בעת הכנת עוגת השוקולד הזו, חשוב לבחור במרכיבים הטובים ביותר כדי להגיע לתוצאה המשגעת שאתם רוצים. רוב הדברים יהיו כבר בביתכם, מה שהופך את החוויה ליותר נוחה ונגישה. הנה מה שאתם צריכים:
- 200 גרם שוקולד מריר (או חפשו את הסוג שאתם הכי אוהבים)
- 100 גרם חמאה
- 1 כוס סוכר
- 4 ביצים
- 1 ו-1/4 כוסות קמח
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית קמצוץ מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- לרוטב: שוקולד מומס או סוכריות שוקולד נוספות
אם אתם רוצים להכין וריאציה טבעונית, אפשר להמיר את החמאה בשמן קוקוס, ואת הביצים ניתן להחליף ב-מוס של מחית בננה או טחינה גולמית – התוצאה תהיה מרהיבה לא פחות!
שלבי ההכנה
וכעת, הגיע הזמן להיכנס לפעולה! אנחנו נלווה אתכם כל הדרך כדי שתצליחו עם המתכון המדהים הזה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אינגליש קייק.
- מניחים את השוקולד והחמאה בקערה וממיסים במיקרוגל בתוספות של 30 שניות, עד שהתערובת מתמזגת.
- מוסיפים לסוכר וטורפים היטב לערבוב אחיד.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, וטורפים לאחר כל הוספה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה, מלח ותמצית הווניל.
- אחר כך, מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת השוקולד בהדרגה, ויוצרים תערובת חלקה.
- מעבירים לתבנית שהכנו ואופים בתנור למשך 40 דקות.
- ממתינים שהעוגה תתקרר מעט לפני ההגשה, וזוכרים להוסיף רוטב שוקולד למעלה של הצגת איכויות מרשימות.
כמובן שאפשר לשדרג את העוגה עם תוספות אבל, אחרי המתוק הזה, אתם תרגישו שבטוח תזדקקו לשדרוגים נוספים!
תוספות או שדרוגים אפשריים
חשבתם שסיימנו? לא! יש אינספור אפשרויות לשדרגו את העוגה ולטפח את טעמה המדהים. שלבו שוקולד מריר, פצפוצי שוקולד, אגוזי לוז, פירות יבשים ואפילו תבלינים כמו קינמון או קקאו. כל תוספת תיתן לדווקא את העונג המקסימלי ותהפוך את כל ביס לנימוח.
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
בידקו עם קיסם באמצע העוגה. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה.
האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום מריר?
כן, זה אפשרי! מתכון ייצא מתוק יותר כמובן, ולכן כדאי להפחית מעט מהסוכר.
האם ניתן לאפות את זה ללא קמח?
אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א כדי לשמור על מתכון ללא גלוטן.
אם אני מוסיף אגוזים, מתי כדאי לשים אותם?
יש להוסיף את האגוזים לתערובת השוקולד לפני המעבר לתבנית.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק את טריותה עד שבוע במקרר.
האם יכול להיות שהעוגה תצא יבשה?
אם אופים יותר מידי, העוגה יכולה לצאת יבשה, לכן חשוב לברר עם הקיסם כעבור 35 דקות.
מה לעשות אם אני רוצה עוגת שוקולד עם פחות סוכר?
מומלץ להשתמש בממתיקים טבעיים כמו דחוס במזרקות או סירופ מייפל.
איך ניתן להפוך את העוגה ליותר עשירה?
מומלץ להוסיף חזקה כמו קקאו עוצמתי, ללטף את הסטיקה ולהרגיש כמו שף!
מה לעשות אם אין לי תבנית אינגליש קייק?
אתם יכולים להשתמש בתבנית עגולה, היא תספק תוצאות נפלאות לא פחות!
האם יש דרך להפוך את העוגה לבריאה יותר?
כמובן! ניתן להפחית את הסוכר, להשתמש בשוקולד מריר ולשדרג עם פירות.
העוגה הזו היא לא רק מתכון מדהים, אלא גם זיכרון מתוק מהילדות. אחרי הכול, לעולם אין די בעוגת שוקולד, ואם גם אתם מרגישים ככה, שתפו את המתכון ברשתות החברתיות עם כל הידידים והמשפחה שלכם! התקווה שלנו היא שתיהנו מכל ביס, ולא תשכחו לספר לנו איך יצא!
התקשרי עכשיו