“`html
עוגת גבינה אפויה דלת קלוריות – הממתק המושלם!
נרגשים? אתם לא לבד! עוגת גבינה אפויה דלת קלוריות היא הנשק הסודי שלכם בעולם הקולינרי. אין דבר יותר מהנה מלחסל עוגת גבינה ביתית, כאשר אפשר ליהנות מהטעם המדהים שלה, מבלי להרגיש אשמה. המחשבה על ביס נימוח, ממכר ואוורירי גורמת לנו לעניין בהכנת המתכון הנדיר הזה. זה המקום שבו מתערבבים טעמים מתוקים עם מרקם רך ונעים, ויוצרים חוויה בלתי נשכחת לגוף ולנפש. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- סך הכל זמן: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
כמובן, כדי להכין עוגת גבינה אפויה מדהימה, נצטרך כמה רכיבים בסיסיים אך איכותיים. זה מה שיגרום לעוגה להיות אגדה של ממש.
- 500 גרם גבינת ריקוטה (או גבינת קוטג’ שאלו מה תוכלו לבחור)
- 200 גרם שמנת חמוצה
- 100 גרם סוכר חום (מומלץ לשקול להחליף עם ממתיקים טבעיים)
- 2 ביצים
- 2 כפיות תמצית וניל (כדי להוסיף ניחוח משגע)
- מיץ מלימון אחד טרי (ימשיך לשדרג את הטעמים)
- גרם 75 קמח (לגרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח שקדים)
- קורט מלח
ממרכיבים חלופיים
יש לכם קהל סנסיטיבי לגלוטן או אוכל טבעוני? אין בעיה! ניתן להחליף את הגבינות בגבינות צמחיות ולמנוע את הקמח על ידי שימוש בחלבון חומוס או תפוחי אדמה כמכאן שדרוג. לא כל יום יוצא להכין עוגת גבינה, אז למה לא לעשות את הגרסה שמתאימה לכם?
שלבי ההכנה
רגע, לפני שאנחנו ממשיכים, שימו לב! חשוב לקחת את הזמן ולבצע את הכל בסבלנות. התוצאה תהיה מדהימה!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים את גבינת הריקוטה והשמנת החמוצה בקערה גדולה ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הסוכר, הביצים ותמצית הווניל, ומערבבים שוב היטב.
- סוחטים פנימה את מיץ הלימון ומוסיפים את הקמח והמלח, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת לתבנית משומנת באורך 25 ס”מ.
- אופים במשך 40 דקות, או עד שהעוגה מתייצבת במרכז.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין, ואחר כך מעבירים למקרר למשך שעתיים לפחות לפני ההגשה.
- קישטו וחתכו למנות, והנה לכם עוגת גבינה מדהימה!
שלבי ההכנה מתקדמים
במהלך האפייה, ניתן לשים לב למרקם הנפלא שמשתנה לנגד עינינו. העוגה תתנהג כמו טיפשונת למי שלא יזכה לנסות. כשאתם מעבירים לרוטב פירות או שוקולד, הטעם משגע ברמות על!
שדרוגים ותוספות
כמו בכל מתכון, גם כאן אנחנו אוהבים לשדרג ולחדש. ניתן להוסיף פירות יער בקיץ או רוטב פירות במהלך השנה. שוקולד מריר או ריבת חלב גם יכולים להוסיף טוויסט מעניין. אל תפספסו את ההזדמנות לחקור ולחדש!
שאלות ותשובות
איך אפשר להרגיש פחות אשמה כשמכינים עוגת גבינה?
בהכנת עוגת גבינה דלת קלוריות מתקבלת תוצאה אגדי, שתיתן לכם להרגיש שאתם נעים בכיוון הנכון, פחות אשמה וכמובן, המון טעמים מדהימים!
האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
בהחלט! העוגה לאורך כשבוע במקרר. אין ספק שככל שהיא מתבגרת, היא הופכת למורכבת ומשגעת יותר.
מה ההבדל בין גבינת ריקוטה לגבינת קוטג’?
גבינת ריקוטה רכה יותר יש המון מרכיבים מותרים, והקוטג’ הוא יותר סמיך אבל עם טעם פחות רך. אל תהססו לבחור את מה שמתאים לכם יותר!
איך עוגת הגבינה הזו תתנהג אם אפיתי אותה על תבנית אחרת?
אם תבחרו בתבנית אחרת, שימו לב לזמן האפייה – הקטנה עשויה לדרוש פחות זמן.
מה קורה אם שכחתי לשים את הסוכר?
אין בעיה! אפשר להמתיק ברוטב שמציע, רק שיהיה חם לפני שמפנקים את העוגה.
איפה ניתן להשיג גבינת ריקוטה?
כיום גבינת ריקוטה אפשר למצוא כמעט בכל סופרמרקט, או בשווקים המקומיים. רמה גבוהה תסייע מאוד להשגת תוצאה מושלמת.
האם אפשר להכין את העוגה בתבנית מתפרקת?
כמובן! תבנית מתפרקת יכולה להיות פתרון מושלם לדלג על כל קשיים בהגשה.
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
אם העוגה מתייצבת ובודקים בעזרת קיסם ונשארים יבש, אתם בדרך הנכונה להשגת הקרם האגדי!
איך אני יודע אם להניח את העוגה להשלים את הקירור לחוץ?
לאחר האפייה, תנו לעוגה לעמוד בטמפ’ החדר לפחות שעה לפני שמעבירים למקרר.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט. העוגה נשמרת היטב בהקפאה ובטוח תיתן לכם טעם משגע גם לאחר מכן.
אנחנו מאוד מקווים שמצאתם את המתכון הזה לא רק קל, אלא גם משובח במידה מקסימלית! אל תהססו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולפנק את החברים שלכם בעוגת הגבינה המדהימה הזו. מצפים לראות אתכם חוזרים לעוד מתכונים נפלאים!
“`
התקשרי עכשיו